春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。时尚于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过新年不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古时候的春饼演化而来。”
食材明细
主料
鸡蛋:
煎工艺廿分钟耗时普通困难程度春卷的制作方法步骤
1、鸡蛋打散加入面粉调匀
2、在加点水调匀、放置2小时左右
3、春卷皮机（网上买的）打开预热、这是个利器、好使
4、放入面粉中
5、提起来、待表面凝固边上黄了、用筷子赶下来、一张皮就完成了、非常便利、不会糊的、刚刚好、做好所有些、
6、筹备菜
7、洗净切丝
8、锅中倒入少许油、下入胡萝卜丝炒均匀
9、下入豆干丝炒均匀
10、下入豆芽和韭菜段炒均匀
11、下入盐调味
12、下入香油炒均匀出锅
13、把皮摊开、菜放上去、如图
14、卷起来
15、这就是春季的色彩
16、太美了
17、超级好看的美食
18、吃下去心情也美美哒
